Обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня, готовить основную продукцию, входящую в меню, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам. Соблюдение сроков хранения продукции. Соблюдение чистоты рабочего места.соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов